Astăzi, potrivit tradiției se vopsesc ouăle pentru Paști. Deși pare ușor, știi să fierbi corect ouăle? Se întâmplă uneori să constatăm că gălbenușul ouălor pe care le fierbem are o culoare verzuie, cu tentă gri-negricioasă câteodată. Din ce cauză se modifică nuanța gălbenușului? Ce ascunde culoarea gri-verzuie a ouălor fierte? Sunt ele bune de mâncat?
Poți citi răspunsurile aici: http://www.ziaruldesanatate.ro/articole/nutritie/de-ce-galbenusul-oualor-fierte-in-exces-devine-gri-verzui/
