Burritos este un preparat traditional mexican. Acesta poate fi preparat cu carne de pui sau vita dar si cu banza sau doar legume. Astazi iti prezentam o reteta simpla de burittos vegetarian, numai bun pentu zilele de post.
Ingredinte burritos vegetarian
- 8 tortillas din faina de grau
- 255g fasole rosie la cutie
- 140g porumb dulce la cutie
- 1 ceapa mica
- 1 morcov
- 1 dovlecel mic
- 1 ardei gras, de preferat rosu
- 2 catei de usturoi
- 2 lingurite ardei iute uscat
- 1 lingurita chimion macinat
- 1 lingurita oregano uscat
- sare
- piper negru proaspat macinat
- 2 linguri ulei de masline, extravirgin
Cum se prepara burritos vegetarian
Curata ceapa si morcovul si spala-le bine. Toaca ceapa marunt si da morcovul prin razatoare mica.
Pune o cratita la incins cu uleiul de masline si adauga legumele. Caleste-le impreuna timp de cinci minute, apoi adauga usturoiul pisat.
Inte timp spala dovlecelul si taie-l in cubulete de aproximativ un centimetru. Proceeaza la fel si cu ardeiul gras.
Adauga dovlecelul si ardeiul in cratita, impreuna cu ardeiul iute, oregano si chimionul. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Acopera cratita cu un capac si lasa legumele sa fiarba la foc mic timp de 5 minute.
Citeste mai mult pe: http://retete.acasa.ro/mancare-35/burritos-vegetarian-un-deliciu-in-zilele-de-post-201613.html#ixzz3csG1unux
